适度水解蛋白奶粉是什么意思

失心枫 1个月前 已收到1个回答 举报
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适度水解奶粉意思是经过水解工艺加工的蛋白，把完整的大分子蛋白进行切割，变成小分子的蛋白(适度水解)甚至游离的氨基酸(完全水解)，以降低牛奶蛋白的致敏性。采用水解蛋白作为蛋白质来源的奶粉称为水解蛋白奶粉。

宝宝吃一般的配方奶粉之所以过敏，就是因为一般配方奶粉中的蛋白质是完整的，对牛奶蛋白过敏的宝宝吃了自然会产生过敏症状。根据水解程度的不同，将水解蛋白奶粉分为三类，部分(适度)水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、完全水解蛋白奶粉(氨基酸奶粉)。

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