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1、清洗时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。
2、买回来的下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。
3、用淘米水清洗效果也很好。
4、用酸菜水洗,只需两次,其腥臭味便可基本消除。
羊肝、羊心用清水洗净,再放盆里用凉水浸泡,隔一段时间换一次水。羊肠先用水冲洗一下,再将肠子反过来用水冲洗,将水倒掉,放醋和玉米粉用手反复揉洗(去腥味),再用清水冲净。
12小时前
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