宜家虾排的做法

主料：虾仁200克

辅料：辣椒(青、尖) 50克、辣椒(红、尖、干) 50克、面包屑20克

调料：味精10克、鸡精10克、盐10克、辣椒粉30克、大葱8克、植物油50克、淀粉(玉米) 15克

做法

1. 将青、红椒洗净切成小丁；

2. 将鲜虾仁剁成蓉，调好味，放入淀粉；

3. 将调好味的虾仁掺放入条盘内，撒入面包屑；

4. 在炒锅内加入色拉油，烧至四成热，放入撒好面包屑的虾仁，炸成金黄色，捞出改成一字条，放入条盘内；

5. 另一炒锅加入少许植物油，烧至二成油温，放入青、红椒丁，炒香加入味精、鸡精、辣椒粉、盐、葱花，浇入装好的虾排的盘上即可食用。

1、材料：鲜虾200克、鸡蛋1个、面粉50克、面包糠适量、料酒适量、盐适量、油适量。2、新鲜大虾去掉虾头，扒去虾皮，留下了尾巴尖部位的皮，方便用手拿着食用。

3、用刀把虾背抹开，逐个去掉中间虾线，放入料酒和盐稍微腌渍几分钟。4、鸡蛋打散，盘子放入面粉，另备个盘子放入面包糠。

5、拍粉，把虾放入面粉中两面都拍上面粉，抖掉多余面粉。放入蛋液中沾匀，放入面包糠中两面拍匀，把所有的虾按照此方法沾好。

6、锅里倒入油，烧到七成热下入虾胚，炸至金黄色捞出即可。

步骤 1

面粉里加水调成糊状

步骤 2

虾仁洗净去肠线

步骤 3

把虾仁倒进面糊里，搅拌均匀

步骤 4

倒一层玉米片在盘子里

步骤 5

倒入面糊，再在面糊表面沾一层玉米片

步骤 6

放油锅里煎

步骤 7

出炉

主料：虾仁100克，煮熟的甜玉米粒50克，葱2根，姜5克 配料：料酒1茶匙（5ml)，盐 1，将虾仁去掉肠子清洗干净，葱切末，姜切末 2，锅中放少许油，倒入葱姜末爆香。

3，倒入虾仁，加入料酒 翻炒。

4，翻炒均匀后，倒入甜玉米粒，略加翻炒，加入少许盐即可出锅。

食物营养：虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。