浙江本地梅干菜怎么做好吃

萧萧的愛 3个月前 已收到1个回答 举报

傾國戀 3星

共回答了328个问题采纳率:94.1% 评论

用料:五花煮肉1000克,梅菜150克,肉汤150克,淀粉10克,白糖30克,老抽30克,蒜几瓣,姜一小块,八角1个,草果1个

步骤:

1、梅干菜洗净用清水侵泡30分钟。

2、五花肉加入姜,八角,草果在清水里煮30分钟。

3、热锅热油放入煮好的五花肉把猪肉的一面煎成金黄再倒入老抽上色。

4、肉皮朝下摆在碗中。

5、热锅热油爆香蒜,八角,放入梅菜,白糖炒匀加入肉汤烧5分钟。

6、把炒好的梅菜覆盖在肉上,上笼屉用旺火蒸1小时把蒸菜的汁倒出,将梅菜扣肉倒扣进盘里,原汁加入少量淀粉勾芡淋在肉上即可。

16小时前

24
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com