牛油果泥怎么保存

1、保鲜袋保存

将没吃完的牛油果用稍微湿一点的厨房纸包着，然后在牛油果果肉的表面，均匀的涂上新鲜柠檬汁，放进保鲜袋储存即可。一般来说，将没吃完的牛油果放冰箱冷藏可保存1天左右，而在冷冻室内可以保存好几个月的时间。

2、密封盒保存

没吃完的牛油果果肉很容易与空气接触，发生氧化变色反应，使其食用价值降低，所以要保存切开的牛油果，主要是要做好抗氧化的工作。一般来说，可以将没吃完的牛油果与切开的洋葱放在密封盒中保存，洋葱中含有一定的抗氧化物质，可以延长牛油果的保存时间。

3、模具保存

冰箱中的低温可以抑制微生物的生长及繁殖，所以把没吃完的牛油果，研磨成泥，然后装进冰盒模具中，将其冷冻即可。这个方法保存的好处就是可以每次取用自己需要的量，只是需要注意未成熟的牛油果不宜使用此方法。

4、做牛油果泥

柠檬汁中含有大量的维生素C，而维生素C具有一定的抗氧化作用，所以可以将没吃完的牛油果果肉碾成泥状，再挤入适量的柠檬汁或者青柠汁，然后放入榨汁机中，打成细腻的果泥糊状，最后装进密封容器中保存。

5、制成牛油果干

新鲜牛油果的营养物质丰富，容易受到微生物的污染，保存时间较短，但是将牛油果晒干后，制成牛油果干可以延长牛油果的保存时间，所以将没吃完的牛油果，切片晒干保存。

1、没切开的，套食品袋扎紧，冷藏保存。可放1-2星期。

2、已经切开，不想做成果昔、抹酱的，切块加鲜榨柠檬汁拌匀，放食品袋冷藏保存。三天内吃完

3、和柠檬汁打成泥，冷冻保存，可以存放一个月。建议分成小份，或放冰块格子，每次吃多少取多少。解冻后加盐、胡椒、或者色拉酱，可以涂抹面包、做三明治。

对于未切开的牛油果，可以将它放在无直射光、通风条件比较好的位置贮存，也可以将它放在冰箱中，并将温度控制在4-8℃之间，进行保存。如果已经将它切开了，那么需要将它连着核一起用保鲜膜包裹好，放到冰箱之中贮存