寻味的呼吸 1星
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内酯豆腐,我们都知道,软软的,嫩嫩的。
内脂豆腐是凝固生产的,改变了传统卤水豆腐做法,减少蛋白质流失,提高了营养价值,质地细腻有光泽,含有丰富的钙,铁等微量元素,经常食用有预防缺铁性贫血,降低胆固醇,益消化益吸收,美容养颜的功效。
今天和大家一起分享酱烧内脂豆腐的做法。
准备食材,内脂豆腐一盒,香葱,郫县豆瓣酱,食用油,精盐,味素,花椒,胡椒,
第一步,内脂豆腐从盒底部切开,平扣在平盘中。切成圴匀的厚片,香葱切段,蒜切片。
第二步,食用油五成热,加郫县豆瓣酱炒出红油,加香葱爆出香味,喜欢吃辣的朋友可加青红椒切丝或丁,煸炒,加一小勺汤,加适量精盐,味素,鸡精,胡椒粉,花椒面,放入内脂豆腐,小火烧透入味。
第三步,起锅装盘,撒上香葱和香菜叶即可。
特点是豆腐白嫩细滑,汤汁红亮绵软,入口鲜香。
我是君子兰1972,明天见。
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