清焖清汤羊肉的做法

江山美男 3个月前 已收到1个回答 举报
赞

哥不好惹 2星

共回答了91个问题采纳率：98.2% 评论

用料

羊肉 二斤，土豆 两个，胡萝卜 两条（中等）洋葱 一个（中等）姜、蒜、花椒粒 若干，盐、糖、生抽、鸡粉、醋 调味

步骤

1、羊肉切两厘米见方，汆开水后，冲洗干净。 

2、将羊肉及部分姜片置高压锅中炖煮，放气15分钟后关火。

 3、土豆、胡萝卜、洋葱均切块，土豆清水冲去表面淀粉。

 4、姜切片，大蒜拍大块。 

5、热油炸花椒粒，出香味后，弃花椒粒不用。

 6、下姜片大蒜炒香，下土豆胡萝卜翻炒，至表面变色略焦，加盐，继续翻炒。

 7、加入炖好的羊肉及汤同焖。并加入糖盐醋生抽鸡粉等调味。 

8、焖至土豆胡萝卜七分烂时，加洋葱焖熟，即成。

3小时前

12
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com