蝶宝宝 3星
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1.
200克冷冻蛤蜊肉先拿出来解冻,20克蒜苗、30克小米辣切段、10克生姜切丝备用。
2.
锅内加500ml水、1勺料酒烧开,焯一下200克蛤蜊肉去腥,1分钟就行,挤干水分。
3.
锅烧热,炒200克蛤蜊肉(蛤蜊肉会大量出水),炒干水份后盛出
4.
重新起锅加20ml热油,下入10克姜丝、20克蒜苗白段、30克小米辣炒香。
5.
加入刚才炒过的200克蛤蜊肉(这时就不会出多少水了)加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油,3克鸡精翻炒均匀入味,然后加入10克蒜苗青段,继续翻炒熟。
6.
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11小时前
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