鸡肉包子馅做法

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1、我们把鸡肉洗净，剁碎，用料酒，盐，白胡椒粉，蛋清，搅拌至上劲，腌制20分钟。

2、鸡肉腌制时间，我们来准备面团，一般我们都是昨天晚上冷藏发酵，早上直接从冰箱取出，揉匀切成大小相等的面剂，擀面皮，备用。

3、起锅烧油，油热，放入大豆酱，炒出香味，再放入腌制好的鸡肉馅，翻炒均匀即可。一旁放凉。

4、擀好的面皮，包入适量的鸡肉馅，收口包成包子即可。再醒发20分钟。（这样更暄软）

5、蒸锅水开，放入包子，大火蒸15分钟，出锅前焖五分钟即可。

11小时前

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1香菇鸡肉包：锅中油热加姜蒜进行爆香，加平菇丁，香菇牛肉煸炒，用黄豆酱，香油，生抽酱油调料，再用擀面皮包囊上锅煮熟就可以。膨松暄软不塌馅。

2家用版香菇鸡腿包：碗中加蒜，香油水搅拌，香菇牛肉平菇丁炒至水干投料汁炒至浓稠，用擀面皮包囊上锅煮熟就可以，皮薄馅多，营养丰富。

3香菇鸡腿酱肉包：香菇牛肉炒至掉色加蒜再加黄豆酱，豆瓣酱，平菇丁，调味品煸炒。用面包包好鸡肉馅煮熟就可以。作法简易美味可口无比。

4平菇鸡肉馅包:香菇牛肉加蒜，香油，平菇丁煸炒，再加红萝卜，圆葱搅拌调陷，最终用面包包好鸡肉馅上锅煮熟就可以。口味丰富多彩营养成分美味可口。

9小时前

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