青橄榄菜的吃法

第1种吃法橄榄菜蒸南瓜

食材：南瓜、橄榄菜、葱、蚝油

做法：1、南瓜处理好切薄片，平铺在盘中

2、摆上橄榄菜

3、放入锅中，大火蒸十多分钟左右

4、葱末加入蚝油，少许糖调成碗汁

5、将碗汁浇在南瓜上即可食用

第2种吃法橄榄菜炒饭

食材：米饭 、橄榄菜 、盐

1、热锅倒橄榄油，下入米饭翻炒

2、接着，搁入一勺橄榄菜翻炒

3、加少许盐、鸡精调味炒匀即成

第3种吃法橄榄菜披萨

饼皮食材：面粉、太古糖、水、酵母、橄榄油

做法：1、盆中倒入面粉和盐稍微搅拌备用

2 糖用温水化开加入酵母拌匀

3、倒入面粉里加入橄榄油拌匀搓成光滑的面团

3 搓好的面团放盆中醒发

酱料食材：腰果、橄榄菜、熟南瓜、葛根粉、橄榄油

1、腰果加水和南瓜用搅拌机打至细滑

2、腰果酱过滤后煮开

3、葛根粉、橄榄菜和盐，橄榄油搅拌均匀备用

馅料食材：西兰花、圣女果、去衣核桃、洋葱、橄榄油

1、热锅起油倒入糖炒至冒泡倒入洋葱丝炒软

2、圣女果洗净切小滚刀块即可

3、去衣核桃洗净放入烤盆摊开

4、烤箱烤至金黄取出，掰成小块

5、西兰花切小块，焯水捞出过冷水备用

最后烤制

1、醒发好的面团擀平放入不粘模具里

2、用叉子在饼底上戳几下，烤箱烤3分中左右

3、饼底放入橄榄菜、洋葱、西兰花、圣女果、核桃

4、浇上披萨酱后放进烤箱烤5分钟左右即可享用

１、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。

２、锅中倒油，倒放入四季豆，用大火炸四季豆。

３、炸至外皮微皱即捞出控油待用。

４、锅中留底油，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒。

５、再加入料酒、生抽、青橄榄菜。

６、加入蒜瓣、干红辣椒、葱姜末翻炒。７、最后加四季豆，加适量盐和少许糖调味，翻炒均匀，

8、橄榄菜煸四季豆即可做好

橄榄菜可以用来搭配白粥进行食用，橄榄菜味道咸鲜，尤为可口。而橄榄菜除了用来配着白粥喝，还有其他的食用方式，比如橄榄菜还可以用来炒鸡蛋，锅里倒油加热再把蛋液倒入翻炒，接着把橄榄菜、蒜片、葱花一起倒入，倒一小勺盐进锅再翻炒一下就可以盛出锅食用了，橄榄菜炒鸡蛋就这么做好了。

1、准备好新鲜的橄榄。

2、清水洗净，淡盐水浸泡10分。

3、捞出晾干表面水分，晒半天。

4、盐和水按1:4的比例备好。

5、盐水煮开并把盐煮至完全融化，然后晾凉。

6、装橄榄的容器开水煮了消毒。

7、把橄榄放入容器中，倒入晾凉的盐水，盖密封，腌制一周即可。