萝卜炒虾的家庭做法

准备食材：萝卜、大虾、葱、姜、盐、生抽、香油、食用油。

具体做法：

1.取一根萝卜，清洗干净后，用去皮器将萝卜的表皮去掉，然后用擦丝器擦成细丝，装入盘中，取半斤大虾，清洗干净后，取一个厨房剪，剪去大虾的虾须和虾枪，装盘备用。

2.热锅加油，将油烧热后，放入大虾，用铲子按压一下虾头，将虾油挤出，然后煸炒一下，将大虾炒至变色后，放入适量的葱花和姜丝，翻炒均匀。

3.将萝卜丝放入锅中，大火翻炒十几下后，加入适量的盐调味，再次翻炒均匀后，沿着锅边，加入半碗清水，然后盖上锅盖，转小火煮2分钟。

4.将萝卜丝煮至断生后，关火，滴两滴香油，撒上适量的葱花，翻炒均匀后，即可出锅，装入盘中，一道营养美味的萝卜丝炒大虾就做好了！

1、白萝卜250g、海虾200g、花生油25ml、食盐4g、葱5g、姜3g、蒜5g。

2、做法：萝卜去皮洗净切丝。海虾洗净。控水备用。

3、热锅下油，放入少许葱姜蒜炝锅。

4、放入海虾炒出红油。放入萝卜丝翻炒至断生。

5、加入剩余的葱姜蒜，盐，炒匀盖盖焖2分钟关火。

材料

主料：胡萝卜1根、沙虾300g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、香菜适量、葱适量、酱油适量

胡萝卜炒虾

1沙虾洗净。

2胡萝卜去皮，备香菜、葱。

3锅里下油爆香蒜末。

4下入胡萝卜丝和葱段炒香。

5加入沙虾一起翻炒。

6炒至变色后加酱油、盐炒匀即可。

7出锅。

小贴士

炒虾宜热锅爆炒，炒时间长了肉老了。

食材:鲜虾6个，萝卜丝少量

做法:1、鲜虾剪去虾毛，清洗干净

萝卜洗干净去皮擦丝

2、锅中倒入适量油，烧热后放入大虾，煸炒出虾油，

3、放入萝卜丝，待萝卜丝变软后加入少量清水，盖上盖子焖一会儿

4、加入生抽，蚝油翻炒入味

5、最后加入盐，鸡精，翻炒均匀出锅

步骤 1

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虾洗净，萝卜切丝，放水里，洗2次

步骤 2

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洗后，捞出

步骤 3

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加入油，油热后，加入虾

步骤 4

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虾全变色后，放入葱花，翻炒

步骤 5

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倒入萝卜丝，翻炒

步骤 6

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加入酱油，盐后

步骤 7

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小火炖10分钟

步骤 8

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至萝卜变软、没有辣辣的味道后，加入香菜