丝瓜炒肉丝汤的做法

原料

西红柿 (1个)

瘦肉 (100g)

草鸡蛋 (2个)

香葱 1根

盐 1勺

菜油 30毫升

步骤

1

瘦肉清洗干净，切成细丝，准备好葱花。

2

西红柿去蒂，清洗干净，切成小块。

3

打两个草鸡蛋，搅成均匀的蛋液。

4

锅中倒入菜油，放入肉丝，炒至肉色发白。

5

放入葱花，爆出香味。

6

放入清水，大火煮开。

7

放入西红柿，继续煮开。

8

煮开后，小火继续煮5分钟，用筷子夹掉西红柿上的皮。

9

煮到西红柿汁溢出。

10

淋上蛋液即可。

用料：枸杞叶，猪瘦肉，水，油适量

作法：1.准备好所有食材，将新鲜的枸杞叶一片一片的摘下，放到篮中，备用。

2.将摘好的枸杞叶洗干净，反复清理3遍后，置放一旁，控干，备用。

3.将猪瘦肉洗干净，切一片，置放盘里，备用。然后腌渍切完的猪肉片，放进适当的盐，搅拌均匀，置放一旁，备用。

4.热锅，倒进适当的水，盖上盖子。待锅中的水沸腾时，刮起盖子，倒进适当的油，放进控干水的枸杞叶，搅拌均匀。

5.再倒进腌渍好的猪肉片，盖上盖子，煮2分钟就可以食用。

首先，将主食材丝瓜和猪肉清洗干净，并且将丝瓜和肉切成片，放在盘子里装好。

其次，把锅洗干净，装入自来水并且加热至水开，加入蒜头和花生油。

然后，把丝瓜先放入开水中，使得其水煮至七成熟。

跟着，加入肉丝，并且继续加热几分钟

最后，加入盐和料酒，过个2分钟就可以上锅了

肉丝用盐，味极鲜，胡椒粉，淀粉，油腌制十分钟入油锅快速炒好，加入清水，放入切好的丝瓜煮开后放两滴香油，一些葱花即可

丝瓜切条，同时肉丝也其切细条，油烧开，放入肉丝，蒜蓉 ，加点盐爆炒一下，放入丝瓜，爆炒直至丝瓜变软，丝瓜爆炒软了后放盐，接着放水，煮开即可。

猪瘦肉切丝加哈蜊肉和丝瓜一起炒，特别的鲜香