广东正宗花胶的做法

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许我长欢 3星

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材料: 花胶4个，淮山适量，枸杞适量，玉竹适量，圆肉适量，小猪展一副或瘦肉适量，鸡汤1碗

做法: 1.大而厚的花胶可能要泡比较长时间，象这种一般的冷水泡两个小时就差不多软了，花胶在泡发前后会有鱼腥味，但煲好后却不会。

2.将猪展略焯水后，把所有材料放入瓦罐里，加两小片姜。

3.大火后转小火煲一个半到两个小时就好了，最后盐调味。

1小时前

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