江西特色捞饭的卤汁是怎么做的

蒛誐兂恙 3个月前已收到1个回答举报

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卤汁牛肉捞面：【材料】：冰冻卤汁牛肉一份，面条，青菜，盐适量，水淀粉适量。【做法】：

1.取两个锅，一个煮水下面，另一个放入卤汁牛肉烧开；

2.面煮好后，过一下冷水，放入盘中，用煮面的水烫一下青菜，码在放面条的盘中；

3.卤汁牛肉烧开以后，调入适量盐，再调入水淀粉使卤汁变得浓稠，然后将肉和汤汁全部倒在煮好的面条和青菜上。

3小时前

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