8个月蛋羹辅食

8个月宝宝鸡蛋羹做法：

1、首先选一个土鸡蛋，然后把鸡蛋放入分离器中，要把蛋清全部弄出来，只剩蛋黄。

2、给蛋黄，加点凉开水后用筷子搅拌均匀。

3、把搅拌好的鸡蛋黄放入锅里蒸熟【蒸5分钟即可】。

4、蒸熟的鸡蛋黄里边滴2滴橄榄油就可以给宝宝吃啦。

其实想做好水蒸蛋以下几点都是需要注意的，

第一要过筛；

第二要隔离水蒸气；

第三把握好时间 ；

第四要有正确的比例，

做好这四点，我包你成功。

我这个比例是鸡蛋跟水1:2，如果你用1:1.5蛋羹会比较硬一点，看个人喜欢的口感，都是可以做的。

如果孩子鸡蛋过敏可以换成鹌鹑蛋或者鸽子蛋，蛋液量称重就可以，如果没有食品称我今天教你怎么称出正确的比例。

如果孩子蛋清或者蛋黄过敏那我们用这个方法也可以做蛋清蒸蛋羹 或者蛋黄蒸蛋羹，比例都是一样 做法也是一样，只是单独分离出了蛋清蛋黄而已。

有些老人说蒸蛋羹一定要用盐才能凝固的，我们都知道一岁以内是不可以加盐跟糖的，不要一直听老人说，坚持对的事情，如果你不确定是不是对的，那你就动手做一次，比如蒸蛋羹，这是非常容易验证的，不要拿孩子的身体当试验品，多学习多动手你可以做更好的妈妈。

对于8个月婴儿鸡蛋羹的做法，实际上和普通的鸡蛋羹没有太大的区别，但是8个月的孩子是不能吃油的，在蒸完鸡蛋羹之后就不要在里面滴一些香油等等油脂类的食物。对于8个月的婴儿只能吃蛋黄，实际上做的鸡蛋羹不是整蛋的鸡蛋羹，吃蛋黄来做的鸡蛋羹应该是可以的。对于8个月的孩子，吃鸡蛋羹的做法没有太大的问题，常规做就可以，只需要去用蛋黄做，并且不加油。

另外，也要注意孩子在吃鸡蛋有没有过敏的表现，因为正常情况下鸡蛋是属于比较容易过敏的八大类食物之一，尤其在刚添加蛋黄的时候要特别小心，在确保孩子不会过敏的情况下是可以给吃的。但是有些孩子在刚感冒之后可能会出现一过性的免疫失衡，导致孩子对一些原来不过敏的食物发生过敏表现，如果要给孩子吃鸡蛋羹或者吃鸡蛋制品，要注意观察孩子的表现，如果出现过敏的反应要及时的停用，先尽量的回避，等孩子恢复之后再去给他吃相应的食物种类。

蛋羹在制作时，必须掌握好水份，一般做蛋羹时，父母必须先将鸡蛋打好，放进碗里，然后放入适量的盐，放好盐后，父母将鸡蛋拌匀，在锅里加入适量的水，待水温适宜时，再将鸡蛋液倒入锅里煮10分钟，再将鸡蛋液倒入锅中煮10分钟即可。希望有鲜嫩可口的蛋羹，家长在给孩子喝水时，一定要把握好水份，一般是一只鸡蛋，两只鸡蛋的水份不要过多，也不要过少，水的多少与蛋羹的制作方法有关，因此家长必须严格控制水份的摄入量。