4寸蛋糕尺寸

四寸的蛋糕直径是10厘米，重约0.5磅，可供1-2人食用。蛋糕的寸，是指英寸，1英寸等于2.54厘米。四寸饼直径10厘米，重约0.5磅。完全可以放在手里就了。比如慕斯蛋糕，冰激凌蛋糕，4寸一个人都能吃完，其它的就有点多了。但最好是在冰箱里冷藏，等吃完后再吃。

4寸蛋糕就是13.2-13.6厘米之间的样子，如果您的蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是13.5厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是13.5厘米左右。1寸约等于3.33333厘米。口味分类如下：

1、面糊口味配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

2、乳沫口味配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。

根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。

3、戚风口味用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。

蛋糕的寸，是指英寸，1英寸等于2.54厘米。

1、4寸蛋糕就是10厘米的样子，如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是10.2厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是10.2厘米左右，可供两到三人食用。

2、8寸蛋糕是20.32厘米，可供四到六人食用。

3、10寸蛋糕是25.4厘米，可供六到十人食用。

4寸蛋糕的尺寸大约是10厘米