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用料糯米粉 200g水 200g豆沙 90g牛奶 20g熟黄豆粉 适量
驴打滚的做法步骤
步骤 1
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碗中倒入糯米粉和水，用刮刀搅拌均匀
步骤 2
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碾压至固态状，压平封入保鲜膜
步骤 3
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微波炉中火加热6分钟左右
步骤 4
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在豆沙中加入牛奶，充分搅拌均匀后备用
步骤 5
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桌面上撒一层熟黄豆粉
步骤 6
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将加热过的糯米粉整形成圆形，并进行10分钟松弛
步骤 7
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松弛好的面团用擀面杖擀开，擀成厚度均匀的面皮状
步骤 8
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均匀的抹上准备好的豆沙馅料
步骤 9
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卷起并切成等份的小块
步骤 10
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均匀的筛上一层熟黄豆粉即可
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