骄傲的本钱 2星
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热量228大卡(100克)
用料
高粉 500克
抹茶粉 16克
奶粉 20克
黄油 50克
糖粉 80克
酵母 6克
水 260克
盐 4克
鸡蛋 2个
蔓越莓干 适量
做法步骤
1、准备食材称重
2、除蔓越莓、黄油其他材料倒入厨师机,1档揉面3分钟
3、加入软化的黄油,4档揉面
4、能拉出手套膜即可
5、面团发酵至2倍大,手指戳下去不回缩
6、取出面团排气,分成3份盖上保鲜膜松弛10分钟
7、擀成长舌状
8、蔓越莓干提前用水泡软,撒上蔓越莓,轻轻按压一下
9、从上而下卷起来,放入吐司盒
10、二发至8.9分满
11、送入烤箱,170度30分钟
12、取出脱模,冷却后切片
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