吃麻辣烫的步骤

步骤一：先挑点菜

即使你喜欢吃肉，但也不能少了蔬菜的存在，而且蔬菜、菌菇、藻类等最好能各类都来一点，还要多选一些平时不太吃的，弥补一下总是吃不够菜的遗憾，更为了达到营养的平衡。

步骤二：选点蛋白质食材

豆制品和蛋类都是不错的蛋白质来源，吃麻辣烫基本上都不会少了它们的存在，当然，如果再来些牛羊肉卷就更好了，不过这种豪华版不是所有人都能消费的，蔬菜和蛋白质类大约 2:1 就好。另外，不建议选太多的丸子类，因为原料和品质不好判断。

步骤三：挑点主食类

将麻辣烫作为三餐之一，自然少不了主食，大部分都是面、粉之类的，或者油条。除此之外，土豆、红薯、玉米段、莲藕、南瓜、山药片也不错，也是有主食作用的，还好吃。

步骤四：选择汤底和小料

汤底选择最好是清汤，不会有太多的物质影响食材的味道，然后自己选择想要的小料来调味，比如芝麻酱、蒜汁小料、醋之类。

这样选下来，食材多样，粗细搭配，荤素均衡，营养满满，可以更放心地吃了

1.

麻辣烫是川渝的特色小吃，和冒菜略微不同，香辣过瘾，鲜嫩可口，这样做的麻辣烫太美味了。

2.

麻辣烫的家常做法：准备食材，处理食材。花辣椒爆香捞出，放入火锅底料豆瓣酱，加入清水，把食材放入煮熟即可。香辣可口。

3.

鲜香麻辣烫：花椒葱姜蒜火锅底料等加入水煮开，再放入备好的食材调料煮熟即可。香辣过瘾，非常好吃。

先搅拌均匀～配上饮品～配上小料