洛阳水席烧杂拌的做法

完美遇见 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

就亲一口 3星

共回答了389个问题采纳率：97.2% 评论

食材：

文蛤30g

虾仁20g

菜花20g

食盐适量

鸡精适量

调和油适量

步骤：

1.准备材料

2.锅内放油，下海鲜，均匀的翻炒

3.待海鲜微开时，放入火锅料，一起翻炒一会

4.取适量的水，放入锅内

5.烧至沸腾。中途可搅拌一下

6.待水沸腾，放入花菜

7.继续烧至沸腾

8.下调味料，即可

7小时前

6

离人毁心 2星

共回答了264个问题 评论

用料

猪大肠

猪肝

猪肚

蒜薹

青椒

各种菌类

腐竹

青蒜

干红辣椒

干花椒

葱姜蒜

五香粉

盐

黑胡椒粉白胡椒粉

步骤 1

准备好肉类

步骤 2

准备好蔬菜

步骤 3

准备好各种蘑菇，这次用了香菇和杏鲍菇，老爸说要切成2种形状～

步骤 4

准备好腐竹，要泡发好的状态

步骤 5

准备好葱姜蒜，姜切成末，还有干红辣椒、干花椒

步骤 6

油热了之后放干花椒，干辣椒、出味道之后放蒜和葱爆炒香

步骤 7

放入猪肝、猪肚、猪大肠，继续炒

步骤 8

之后再放入姜末炒，原因是防止姜变硬释放不出姜味

步骤 9

放入少许清水，使干花椒干辣椒的味道进一步释放出来

步骤 10

接着放高汤，老爸用的是自己熬的牛肉高汤，其实家里手边有什么高汤都可以用，看自己喜好，如果没有可以用浓汤宝

步骤 11

再放等量的清水

步骤 12

滚开之后放入腐竹，放入各种提到的调味料

步骤 13

再继续放入各种蘑菇、蒜薹、青椒

步骤 14

不等开锅放入青蒜

步骤 15

装碗之后可撒香菜、辣椒油即可！

5小时前

14
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com