抹茶馒头怎样保持绿色

向日葵般 1个月前已收到2个回答举报

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潶铯滗头 2星

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加柠檬汁或者小苏打

1: 将所有材料放入面包机里,搅拌均匀。

2: 设定面包机程式让它发酵完毕后 . 加入抹茶粉在搅拌至均匀

3: 接着将面包机搅拌及发酵好的面团 . 杆成片状后 . 卷成卷成圆柱体。切成相同大小的面团齐子,放入电锅,做第二次发酵。电锅水滚后 . 蒸20分钟就好了。

12小时前

星

共回答了个问题评论

和面的时候加一点米醋或者柠檬汁，就会防止氧化不变色。

步骤 1

慢档和面，成团后取出，这时候才开始手揉

11小时前

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