1-2岁幼儿豆腐做法

迷幻天堂 3个月前 已收到2个回答 举报
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冷之情奴 4星

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1

内酯豆腐切小块，鸡蛋2只，火腿1根切丁，香葱2根切末，蒜末少许。

2

锅中放水，加少量盐、料酒烧开，下豆腐焯一下，时间不可太长，捞出沥水。

3

另起一锅，倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐调味，加适量水淀粉勾芡，翻炒几下盛出备用。

4

鸡蛋打散，加少许料酒、盐和清水打匀，加入炒好的豆腐，充分拌匀，使鸡蛋液将豆腐包裹均匀。

5

锅中放少许油烧热，下蒜末爆香。

6

倒入豆腐蛋液，先暂时不要翻动，待蛋液稍稍凝固再翻炒。

7

加少许料酒，可去蛋腥味。

8

等快出锅时，加入火腿丁，炒匀。

9

撒入葱花，出锅。

5小时前

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寶貝惡魔 4星

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食材:豆腐 50 克,青菜叶 10 克,熟鸡蛋 1 个,淀粉 10 克,精盐、葱姜水各少许。 作法:

1.

将豆腐煮一下,放入碗内研碎;

2.

青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、 精盐、葱姜水搅拌均匀。

3.

将豆腐泥做成方场合菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面, 放入蒸锅内用火蒸 10 分钟即可喂食。

3小时前

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