阳光的暖 4星
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热干面起源于中国湖北省武汉市,是一种传统的面食。热干面的名称源于其特有的制作方式,即在制作过程中,面需要经过多次烤干和蒸热的过程。热干面因其简单方便、口感独特而在武汉迅速普及。热干面除了面条本身之外,还包括芝麻酱、辣椒油、葱姜以及豆芽等辅助食材,供顾客根据个人口味自行添加。
19小时前
舊旳旳 4星
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20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。
李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。
第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是“热干面”。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。
17小时前
巛村里旳艹 2星
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在20世纪30年代的时候有一个卖汤面的人,由于他做的汤面非常好吃,所以卖的非常快,为了能够满足大家的需求他就把面先煮熟,在快速降温的过程当中抹上一层油,同时又加入了一些麻酱,经过多次的试验热干面就做出来了。
14小时前
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