对虾干的做法

花與伊人 1个月前已收到3个回答举报

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1、材料：对虾干50克，豆腐干丝100克。

2、配料：鸡丝、姜丝、胡萝卜、香菇适量。

3、调味：油、生抽、盐、鸡粉、胡椒粉、糖各适量

4、虾干首先用水洗干净，用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。

5、把豆腐干丝用开水滚一下捞起。

6、热锅冷油下姜丝爆香，再放入虾干、鸡丝炒香。

7、把豆腐干丝、胡萝卜丝、香菇丝一起倒进去，下半碗开水，小火煮5分钟左右，撒一点胡椒粉即可。

1小时前

共回答了100个问题评论

1、取干虾200克，清水冲净，放容器内加水浸泡30分钟以上。2、沥干水（水不要丢弃，可烧汤）后，放入盘中。3、加几滴料酒，少许姜丝，上开水锅蒸制15~20分钟。

4、泡虾的水可以烧一个白菜、粉丝汤或萝卜丝汤都十分鲜美可口。5、吃时蘸上用蚝油、蒸鱼豉油、水调制的料汁即可

21小时前

共回答了475个问题评论

做法：

1.新鲜的对虾2500克，用量根据情况自己进行调整

2.将海虾放入盆中，用清水反复冲洗几次，然后控干水分；

3.将虾放入炒锅中，我用的是32厘米的炒锅，能放进5斤虾

4.将适量盐放入锅中，根据自己想要的咸度来调整盐的用量，我是用来当做零食食用的，所以没有放太多的盐，只放入了两小勺盐；

5.小火翻炒食材，用勺子翻动虾使之均匀受热；

6.翻炒至海虾完全变红熟透，然后将海虾置于通风处晾干即可；

7.海虾晾干后放入带盖的瓶子中，随吃随取，很美味的小零食呢！

18小时前

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