紅顔太美 1星
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野生葛是指野外生长的葛根,不是人工栽植的。主要分布在低山沟苦葛谷中,具有较高的药用价值。葛根又称柴葛和药葛,是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大圆形,味苦、甘、黄褐色,主要野生低山沟谷中,药用价值极高,当地农民挖野葛根打粉自食或市场出售。
8小时前
墨城烟柳 1星
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野生葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根,是中国南方一些省区的一种常用食材,其味甘凉可口,常作煲汤之用,也可作药物。
野生葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。其中,火山粉葛,淀粉含量多,无渣、质鲜、肉嫩,富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素
6小时前
回答问题
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