玲珑玉扇做法

玲珑玉扇的做法：

1.主料

面粉200g

2.辅料

水适量 酵母(干)适量

步骤1

适量酵母加面粉发酵

步骤2

发酵好揉匀

步骤3

切成小剂子

步骤4

取其中一个小剂子，用擀面杖擀成圆饼状

步骤5

对折

步骤6

整出小扇子的小柄

步骤7

用刀背按上印，玉扇就好了，将锅里放适量水，放入笼扇中，大火蒸20分钟，再焖五分钟漂亮的玉扇就出炉了

制作玲珑玉扇需要以下材料和步骤：

材料：

- 玉扇扇骨：可以购买现成的扇骨或从旧扇子上取下。

- 薄绢或纸：用于绘制或印刷图案。

- 扇纸：作为扇面的材料，可以选用薄绢、绸缎或其他适合的纺织品。

- 羽毛、丝带或其他装饰物：用于扇面的装饰。

步骤：

1. 绘制或印刷图案：根据个人喜好和设计，可以在薄绢或纸上绘制或印刷图案。可以选择传统的花鸟、山水或抽象的设计。

2. 裁剪扇纸：使用绘制好图案的薄绢或纸，根据扇骨的形状和大小，将扇纸裁剪成适合的形状和尺寸。确保扇纸的边缘平滑整齐。

3. 固定扇纸：将裁剪好的扇纸在扇骨上固定。可以使用胶水、胶带或丝线将扇纸与扇骨牢固地连接在一起。确保扇纸紧贴扇骨。

4. 装饰扇面：根据个人喜好，可以在扇面上粘贴羽毛、丝带或其他装饰物，增添扇子的美观和特色。可以根据设计随意搭配和装饰。

制作玲珑玉扇需要一定的手工技巧和耐心。如果您不熟悉制作工艺或技术，可以寻找专业的手工艺人或扇子制作师傅来制作。他们会根据您的需求制作出精美的玲珑玉扇。

1.酵母溶于温水中，静置5分钟；面粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。

2.揉成软面团，包上保鲜膜进行发酵。

3.发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。

4.取少许发酵好的面团加入红曲揉匀。

5.分成所需的小份，滚圆再进行15分钟中间发酵。

6.发酵好的面团压平，用擀面杖擀成圆形面片，对折。

7.再对折一次成扇形，在1/3处用瓶盖压出一道弧线。

8.筷子穿透弧形的中轴处。

9.红曲面团搓成细长条，从扇柄眼穿过。

10.装饰上蛋皮丝，用刀在小狐线与大弧线之间压出数道直线，形成扇骨生坯。

11.放入蒸笼中静置20分钟。

12.取出，水开后上屉，大火蒸制10分钟；关火，3分钟后开盖，出锅。