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奶香金萱是台湾乌龙茶的一种 金萱茶,在乌龙茶茶种中堪称上品,属於轻发酵制造,并经适度烘焙,其原始品种是台茶12号,以鲜嫩茶菁制造,其成品外观条索紧结而整齐、叶面卷曲成珠、色泽新鲜墨绿,品质值得肯定。尤其冲泡後的茶汤澄清明亮,水色为蜜黄色,气味浓厚香醇,口感温顺、入喉甘醇,轻微的焙火韵味与微蜜乳香,入口生津而富活性,浓郁滋味令人难忘。这款茶产自高海拔地区,在云雾袅绕的天然环境中生长、纯手工摘取的精选的茶菁,名师焙火,口感香醇、滋味浓厚。 金萱茶是台湾的特色茶之一,为台湾培育的新品种,以台农8号与硬枝红心改良而成,惯称台茶十二号(俗名二七仔),也算是广义的乌龙茶种,有人迳称为「金萱乌龙」,叶形椭圆形,叶肉厚,带茸毛,香味甘韵,香气高雅,富奶香,幽兰花香,由於金萱茶可以冲泡出一股醇厚的蜜乳香,风味相当独特,而其润劲及耐泡的程度,也非一般市售的茶叶可比,所以相当受到喝茶人士的喜爱。 台湾玺福霖奶香金萱茶是以金萱茶树采制的半球形包种茶,就叫金萱茶。而经过四十三年的选种培育后,才在公元一九八一年命名的新品种,由于所制造的乌龙茶具有独特的香味,其后由台湾茶业改良场第一任厂长吴振铎老师按其特色命名【金萱】。 金萱茶由于产自高海拔山区,茶汤口感较为甘甜,金黄色的茶汤中带有淡淡的奶香味,不但兼具文山包种与冻顶茶的清香,且喉韵很好,滋味甘醇滑润,风味颇为独特,且耐冲泡,广受消费者的喜爱。
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