念我纪 3星
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用料
米饭 一盘(两人量)、洋葱 1个、胡萝卜 一根、黄瓜 一根、土豆 1个(小点的)、青椒 1个(小点的)、豌豆,玉米粒 100克、蛋黄酱 125克、盐,鸡精 少许、油 少许
做法步骤
1、首先把需要的蔬菜切丁备用,豌豆和玉米粒是用的半成品。
2、把玉米粒和豌豆用开水焯一下,备用。
3、准备好用的米饭和蛋黄酱(也可以换成番茄酱),看个人喜欢口味
4、炒锅加入少量油,把所有的蔬菜丁放入翻炒至八分熟(先炒土豆和胡萝卜,然后再放其他食材,因为土豆不易熟,胡萝卜要过油营养才可以吸收)。
5、所有食材炒至八分熟后关小火,把熟米饭加入翻炒均匀,再加入蛋黄酱(或者番茄酱),不要大火,一定要小火翻炒,要不会糊锅,翻炒均匀后再开大火翻炒几下就可以出锅了。
3小时前
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