炒白面的正确做法要炒多长时间

半岛初夏 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

余温余夏 2星

共回答了226个问题采纳率：95.2% 评论

二十分钟左右1、用料：面粉200克、白糖适量。

2、取面粉放热锅里翻炒。

3、刚开始水分蒸发的时候会有颗粒，不用管，反复炒。

4、水分差不多没了，颗粒就少了

5、等水分完全蒸发了，再翻炒，就开始上色了。

6、一直不停翻炒，直到全部颜色跟小麦色一样即可，尽量把颗粒碾碎。

7、关火不离火，继续翻炒。

8、颗粒几乎没有了，放一边凉透。

9、凉透的面粉放白糖。

10、放温水。

11、煮开锅。

12、装盘

21小时前

26

陌生的場白 4星

共回答了403个问题 评论

1、准备好白面粉，放入地锅中，先等到锅烧的微微热载放入；

2、面粉倒入锅中不要放任何的水或者油。干炒来回翻炒30至40分钟。等到面粉发展呈浅红色时会有一股淡淡的烧焦的味道，关火；

3、用锅盖再捂10分钟熟面粉，接着可以放入适量的玉米糊中搅拌，也可以放入少量红糖增加口感。

19小时前

48
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com