南瓜花卷六种拧法

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主料：

南瓜180克

高筋面粉适量

辅料：

酵母3克

油适量食

盐适量

面粉适量

做法：

1.蒸熟的南瓜捣成泥凉至温热加入酵母，搅拌使酵母化开，再加高筋面粉，先搅拌再揉成面团。

2.盖上保鲜膜发酵到2倍大，发好以后揉搓排气。

3.擀成3毫米厚的长方薄片，刷上一层熟油，撒上适量的食盐和面粉。

4.顺着长折四折五层，切成2厘米宽的小段，两段摞在一起用筷子压一下，两手反向拧出花型。

5.放入蒸锅二次发酵20分钟，蒸15分钟即可

5小时前

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