燕麦米和燕麦片的区别

一、制作方式不同 1、燕麦片：燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。

2、燕麦米：燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。

二、煮后粘稠度不同 1、燕麦片：经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。

2、燕麦米：麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。

 三、成分不同 1、燕麦片：含热量 、碳水化合物 、脂肪 、蛋白质 、纤维素 。

 2、燕麦米：热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质 。 来源：-燕麦片 -燕麦米

它们在于不同性质、不同的物理形状、成分不同等。1、不同性质：燕麦米俗称油麦、玉米麦，是一种低糖、高营养、高能量的食品，是世界公认的高营养价值的谷类食品。

燕麦片是由燕麦片精细加工而成，一般比较扁平，直径约等于大豆粒，外形完整，食用方便，热量低。

2、不同的物理形状：每粒燕麦片都光滑、色彩鲜艳、略带坚果味，燕麦片由燕麦粒卷成扁平状，直径一般与大豆粒相等，形状完整。

3、成分不同：燕麦米含有丰富的B族维生素和锌，能调节碳水化合物和脂肪的代谢，有效降低人体内的胆固醇。

燕麦片在加工过程中，为了口感添加了一些添加剂，其内部成分与燕麦片有很大不同。不建议一次性吃太多，否则可能会导致消化不良。

燕麦米是生米，需要熬煮较长的时间，至少在20分钟以上，而燕麦片就不一样了，他已经是成品了，经过了严格的加工，我们一般购买到的燕麦片属于即冲型燕麦片，不需要耗费很长时间就能轻松煮熟。