苦瓜黄豆排骨汤需要哪些原料呢

苦瓜黄豆排骨汤需要的原料有：苦瓜、黄豆、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、清水等。
因为苦瓜的清热解暑功效，黄豆含有丰富的蛋白质和维生素B群，而排骨则富含胶原蛋白和钙质等营养成分。
姜片和葱段的加入可以增加口感和去腥味。
盐和料酒则可以调味提鲜。
清水则是烹制汤类必备的原料之一。
另外，为了让苦瓜更加入味，可以在处理之前将其切成薄片，撒上一些盐，稍微腌制一下。
另外，如果喜欢口感更清淡一些的汤，可以将排骨用水焯一下再取出备用，这样可以去除血水和杂质，使汤更加清澈。

原料：

苦瓜1条

黄豆35克

排骨200克

姜1块

辅料：

盐1匙

1. 准备好材料：苦瓜一条，干莲子35克,排骨200g

2. 莲子洗干净，泡水备用

3. 烧开一小锅水和大汤锅水，把排骨放进小锅开水里去血水捞起来备用

4. 把飞水的排骨放进汤锅里，加入姜块，盖上盖子，锅里水烧开

5. 放入莲子，小火煲40分钟

6. 放入苦瓜，中火烧开，转小火40分钟即可

你好，苦瓜黄豆排骨汤的原料包括苦瓜、黄豆、排骨、姜片和盐。苦瓜是一种富含维生素C和矿物质的蔬菜，具有清热解毒、利尿降糖等功效，是制作苦瓜黄豆排骨汤的必备食材之一。黄豆是一种营养丰富的豆类食品，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素B等，能够增强人体免疫力，同时也是苦瓜黄豆排骨汤的重要原料之一。

排骨则是汤的主要肉类原料，有助于增加汤的口感和营养价值。姜片则是为了增加汤的香味和去除腥味，盐则是为了调味。

材料：苦瓜２条，排骨500克，黄豆50克，盐适量。

做法：黄豆提前泡一晚。在锅内倒入清水，放入所有材料，大火煮开后小火煮一个半小时，加盐调味即可。

功效：口感好，味香，开胃消食，而且还有清热消暑、凉血解毒的作用。

1：黄豆提前浸泡，这样会好煮点；

2：排骨买回来，先用面粉抓洗，用清水冲洗，直到冲洗到没有血水，排骨凉水下锅，水烧开后将排骨再用清水把血沫冲洗掉。将冲洗干净的排骨放在砂锅里，放纯净水莫过排骨，然后就放几颗白胡椒粒、滴一小勺白醋、放少许盐，大火