大肠油怎么处理

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大概怀旧 4星

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处理方法如下

大肠中的油脂需要去除处理方法: 1. 盐和面粉(淀粉也可以):用水除去猪大肠中的黏液，将盐和面粉撒在大肠内，反复揉搓，用清水冲洗干净，放入沸水中，刮去污垢。

2. 料酒。第一步后，将大肠放入容器中，倒入酒中，反复揉搓，然后用清水冲洗干净。

3.干净的米汤。用洗米水冲洗处理过的大肠，能较好地去除异味。

9小时前

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