香菇可以和鱼一起煮吗

陈小妮 3个月前已收到2个回答举报

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香菇可以和鱼一起煮。香菇和鱼是比较有营养的食物，是可以放在一起加工煮制的，不仅可以增加食物的口感，同时使营养更丰富。

1小时前

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〔可以〕

用料

新鲜鲫鱼 1条

内酯豆腐 1盒

香菇 3朵

小葱 2根

香菜 1颗

料酒 1小勺

盐依个人口味

姜 2片

开水适量

做法步骤

1、准备食材：鲫鱼买回来去内脏，鳃，清理干净。

2、将鲫鱼用冷水泡10分钟，将血水泡出。再清洗干净，豆腐从盒中取出，切小块，小葱去皮切段，姜切片，香菇去根冷水泡5分钟。

3、把清洗干净的鲫鱼身上切几刀，再两面撒少许盐，腌制10分钟，腌制好后再上薄薄的一层面粉。

4、香菇焯水: 香菇冷水入锅，大火烧开，煮2分钟捞出！

5、锅中加入少许食用油，放入鲫鱼，煎至两面微黄。

6、待鱼煎好后加入料酒，去腥。

7、加入开水，大火烧鱼汤，这样烧出来的鱼汤才会香浓。

8、加入焯水的香菇，葱段，再次烧开，撇出浮沫！

9、再加入切好的内酯豆腐，大火煮约8分钟。

10、放入食用盐，十三香，调味大火煮2分钟关火。撒上葱花

11、盛出装入砂锅中，撒上香菜即可

21小时前

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