辣爆虾尾正宗做法

不要拆穿 3个月前 已收到1个回答 举报
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喂别伤我 3星

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1.

准备食材：龙虾尾500克，西芹10克，圆葱10克，香菜5克，姜丝5克，蒜片5克，小米辣段10克，1茶匙盐，半茶匙鸡精，1勺海鲜酱油，1勺耗油，2勺料酒

虾尾洗干净，用盐水泡15分钟。

2.

倒掉盐水，倒入2勺料酒泡10分钟去腥。

3.

切菜：姜丝、蒜片、小米辣段。圆葱、香菜、西芹切段。

4.

起锅烧油，放入姜丝、蒜片、小米辣段爆香，倒入虾尾翻炒，倒上小半碗热水、料酒、海鲜酱油、耗油，继续翻炒几下。

5.

将配菜圆葱、香菜、西芹倒入，大火收汁，配菜断生后出锅。

6.

装盘

17小时前

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