狼性少年 4星
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水池冷却法。将奶桶放在水池中或冰水进行冷却是最普遍而简易的方法。用水池冷却牛奶,可使奶温下降到比冷却水的温度高3~4℃左右。
在北方由于地下水温较低,即使在夏天也在10℃以下,故直接用地下水即可达到冷却之目的。
在南方为了使奶冷却到较低的温度,可在水池中加入冰块。为了加速冷却,需经常进行搅拌,并按照水温进行排水和换水。池中的水量应为冷却奶量的4倍。
水池冷却的特点是:冷却缓慢且消耗水量较多,此法适用小规模的挤奶户使用。
21小时前
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