别再來愛峩 4星
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1.东安子鸡
东安子鸡可以说是湖南当地的一款名菜。东安子鸡是用母鸡制作而成的,位居湘菜之首。做好的东安子鸡色香味俱全,鸡肉非常鲜嫩。
2.腊味合蒸
腊味合蒸是湘菜中非常知名的一款佳品,是用腊肉、腊鱼以及腊鸡制作而成的一道美食,因为腊味合蒸是用着三种主要食材蒸制而成的。
3.麻辣子鸡
麻辣子鸡是一道传统名菜,嗜辣的朋友一定要试试看。麻辣子鸡的制作方法精湛,做好的美食颜色搭配的非常漂亮。
8小时前
疯亽院 3星
共回答了318个问题 评论
1,油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
2,煨、炖讲究微火烹调,煨则味透汁浓,炖则汤清如镜。
2,腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧,著名的湖南腊肉系烟熏制品,既作冷盘,又可热炒,或用优质原汤蒸。
3,炒则突出鲜、嫩、香、辣,市井皆知。
4,以烹制河鲜、家禽和家畜见长,多用炖、烧、蒸、腊的制法,其特点是芡大油厚,咸辣香软。
5,擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉,口味侧重咸香酸辣,常以柴炭作燃料,有浓厚的山乡风味。
6小时前
回答问题
湘菜的特色是什么
卜葽完羙
君生我未生 我生君已老全诗
朱雀吟
君生我未生 我生君已老 出自哪里 全诗解释一下
旧习惯
《君生我未生 我生君以老》的全文及赏析
檰錵赯
《君生我未生 我生君已老》全文什么意思啊
回憶那过去
君生我未生原文及译文
七夏暖她情
脊髓位于----内 上端与----相连 下端与----下缘平齐
中分怪
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