请问芝麻买来需要洗吗

悲戚开幕 1个月前已收到2个回答举报

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一、芝麻要洗吗买回家的芝麻一般需要将其清洗干净,因为芝麻的外表实际上比较脏(部分商家可能不会将芝麻清洗后再出售,因为清洗芝麻需要花费一定的时间以及人力成本),而且还含有较多的杂质,而经过清洗后能够让芝麻更加卫生;同时经过清洗的芝麻含有一定量的水分,这样可以让芝麻更加容易被炒制。

14小时前

低微旳存在 3星

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芝麻是可以直接吃的，要是洗过以后要晾干。

芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。古代芝麻养生学陶弘景对它的评价是“八谷之中，唯此为良”。日常生活中，人们吃的多是芝麻制品：芝麻酱和香油。而吃整粒芝麻的方式则不是很科学，因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，整粒的芝麻炒熟后，最好用食品加工机搅碎或用小石磨碾碎了再吃。

12小时前

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