素菜炸酱面做法

月下夜舞 3个月前 已收到2个回答 举报
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地铁嗳 3星

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食材准备

取一干净小碗，加入1小勺清水，加入鸡蛋打散，备用

黄瓜洗净切丝，大蒜子剁成蒜末，备用

锅洗净，加入适量食用油，烧热；倒入备好的鸡蛋

快速搅拌，将鸡蛋捣碎，盛出装盘备用

锅洗净，加入适量油，烧热后下蒜末炒香；放入适量甜面酱，最小火翻炒

加入少许白糖，翻炒，直至酱料变得粘稠，加入鸡蛋翻炒均匀，盛出锅，用碗装好备用

煮锅加水烧开，放入挂面，煮至熟透，捞出

另取适量冷水，将煮好的面条放入过凉

取适量面条放入碗中，加入做好的酱料，即可

6小时前

49

纯属可笑 3星

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一，准备杏鲍菇，木耳，青菜，香菜，鸡蛋所必须的材料。

二，将青菜和香菜洗净开水焯烫，后用冷水清洗干净。

三，鸡蛋打散，放少许料酒，鸡蛋炒熟待用。

四，接下来用黄豆酱200克，加100克甜酱面搅拌，慢慢倒入凉开水，边倒边搅拌，直至用筷子挑起挂薄薄的一层即可。

五，用煮青菜的水煮面，配上青菜，浇上素炸酱，大功告成。

4小时前

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