蚂蝗晾晒方法

       1、水烫法：将洗净的蚂蝗放入盆中，突然倒入开水，淹没蚂蝗2～3厘米为宜，20分钟左右待蚂蝗死后，捞出放在干净处晾晒。如果第一次没烫死，可再烫一次。

        2、生晒法：将蚂蝗用线绳或铁丝穿起，悬吊阳光下直接曝晒，晒干即可。

        3、碱烧法：将蚂蝗与食用碱的粉末同时放入盆内，边翻边揉搓，待蚂蝗收缩变小后，再洗净晒干。

        4、灰埋法：把捞出洗净的蚂蝗埋入石灰或草木灰中20～30分钟，待蚂蝗死后筛去石灰或草木灰，用水冲净，晒干烘干。

         5、酒闷法：将高度白酒倒入盛有蚂蝗的器皿内，将其淹没，加盖密封30分钟左右，待蚂蝗醉死后捞出，再洗净晒干。

          6、盐制法：将蚂蝗放入器皿内，按一层盐一层蚂蝗装满器皿，将死后的蚂蝗晒干即可

         7、烘干法：有条件的单位可将处死的蚂蝗洗净后采用70℃低温烘干。

用铁丝将水蛭串起来，直接拿活的穿，穿两头都可以，不要串中间。一般太阳好的话一天可以晒定型，晒完一天后可以从铁丝上取下来，如果条形不好看，可以用手把水蛭掰直，取下来之后继续晒就可以了，基本一个星期能彻底晒干。

将洗净的水蛭放入盆中,突然倒入开水,淹没水蛭2～3厘米为宜,20分钟左右待水蛭死后,捞出放在干净处晾晒。如果第一次没烫死,可再烫一次。