生牛肉和猪肉怎么辨别

颩寂寞 3个月前 已收到2个回答 举报

妳無所謂 2星

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1、看肉质纹路,牛肉的肉纹粗,而且纹路长,猪肉的肉纹细密,相比较纹路也短。

2、看色泽,经过人工加工过的猪肉,颜色和牛肉很相似,但猪肉偏肥,手感又油又滑,牛肉一般瘦肉多肥肉少,手感较干涩。

3、观察筋膜,牛羊肉的筋膜比较多,且筋膜跟肉质连接紧实,猪肉则没有这一特点。

15小时前

47

嗰亾哋倖福 1星

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生牛肉红肉肉纹丝比猪肉的红肉纹粗

13小时前

38
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