红冬菇煲什么汤

红冬菇煲汤是一道非常营养丰富的汤品。一般来说，红冬菇都是跟肉类烹煮，如老鸭、排骨等，先将老鸭、排骨等煮到九成熟后再将前面洗净的红菇放入，再煮5-8分钟即可出锅。

菇对身体也是很有益的，红菇有滋阴、补肾、润肺、活血、养颜等功效，经常食用能强身健体，延年益寿，红菇猪蹄的做法，那我分享一道红菇猪蹄好吃又简单的做法吧！红菇的鲜香和猪蹄的肉香，被完美的结合在一起，成了一道美味菜肴，红菇猪蹄的做法材料：红菇100克左右，猪蹄一个，干贝、目鱼干、枸杞、姜片、盐、鸡精各适量，将猪蹄清洗干净，放入滚水中焯水去除腥味，捞起备用，目鱼干清洗干净，剪成条状备用，红菇清洗干净，剪去菇脚带土的部分泡发待用，红菇不要浸泡过长时间，差不多泡二十分钟就好了，然后把焯水后的猪蹄和目鱼干、姜片放入高压锅，烧开后转小火再煮15分钟左右，煮好的猪蹄和泡发的红菇一起放入砂锅，再加入干贝、枸杞，用中火炖制20分钟左右，加点盐和鸡精调味就可以了。

红冬菇兔肉汤

食材：猪龙骨、热皮兔肉、香菇、盐、味精

做法：

1、把猪龙骨切成大块，烤皮兔肉切成生长条，在沸水锅里加入水，捞干净后，分别放入小煮杯子里。

2、香菇用清水冲洗后，放入煮杯。 把香菇水澄清后，也放入炖杯。 保鲜膜封口，放入篮子蒸2小时取出，加入盐和味精调味。

二、香菇三药排骨汤

食材：红菇50g，带骨500g人份)，红菇50g，姜，盐，适量酒。

做法：

1 .用水加热排骨，去除肉上的血泡。

2 .在柚子锅(这里使用砂锅)中加入水2.5L，烧开，放入刚才烧开的骨头，加入姜块、酒。

3 .用剪刀剪下带脚土的部分，用冷水稍微冲洗一下后浸泡。

4 .烧汤后，放入小火煮30分钟后，加入山药大火煮后，再煮10分钟。

5 .加入红菇，过滤浸水的土等杂质后，用大火炖8-10分钟。 6 .最后，加入适量的盐调味。