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一、主要的驱动方式不同：传菜电梯的曳引机就是电梯的心脏，电梯能够升降，是由拖拉机带动的。它的作业原理是，拖拉机驾驭动轮，车轮的钢丝绳，绳子是输送机的电梯车，另一端是平衡重量，拖拉机牵引钢丝绳，钢丝绳连接到轿车电梯，上下钢丝绳的拖拉机。转盘电梯至少有两根钢丝绳，稳定系数很高。电动减速器和钢丝绳卷筒(或环链)作为小型起重设备之一，大多还配有行走小车，与单梁桥或龙门起重机构成一个完整的起重机械。
二、传菜电梯的主体是钢丝绳中间鼓，一端是电动机，通过转动轴的中间的传达力气的另一端减速机，减速机驱动滚筒(或环链)钢丝绳升降，电动葫芦起重机，只要一个钢丝绳，它很容易破碎，不稳定。
三、传菜电梯是厨房节约运输成本的一个解决方案。传菜电梯是用于上下两层间垂直运输的机械设备。传菜电梯普遍应用于各类酒店、校园、医院等职业。传菜电梯垂直运行于上下楼层，可转的运食物、饮料、餐具、食材、杂物等废弃物，便利、方便，节约人工成本。传菜电梯占地面积小，维修便利，成本还行，是一种经济实用的好设备。安装一个传菜电梯，能够雇佣不到3名服务员，而一个传菜电梯的耗电量仅相当于一个普通的家用空调。
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