生拌海参做法

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一、用料:活海参、香菜、长青椒、食盐、白糖、生抽、米醋、蚝油、香油

二、做法步骤:

步骤 1、活海参三个清洗一下

步骤 2、海参剪开去除内脏和嘴巴

步骤 3、处理好的海参

步骤 4、海参切成块

步骤 5、加入两勺白糖

步骤 6、把海参和白糖抓匀

步骤 7、腌制十五分钟，海参段淘洗干净备用

步骤 8、香菜和辣椒清洗干净

步骤 9、香菜和辣椒切成小段

步骤 10、碗里加入两勺生抽

步骤 11、加入一勺米醋

步骤 12、加入一点点食盐，不加也可以！

步骤 13、加入四大勺白糖

步骤 14、加入少许蚝油

步骤 15、加入香油

步骤 16、调料搅拌均匀

步骤 17、调料加入海参拌匀腌制十分钟入味

步骤 18、加入香菜段和辣椒段

拌匀即可。

13小时前

共回答了132个问题评论

1. 活海参洗干净从一头的小孔用剪刀剪到另一头掏出内脏剪去牙的部分再次清洗后用盐水泡一会儿捞出切成薄片

2. 切好海参后放倒滚开水里烫30秒左右马上捞出立马放到带冰块的冷水中

3. 把小杭椒、红朝天椒、葱、蒜、香菜切成细细的碎末放到碗里加上米醋、蘑菇

4. 把海参放到步骤4上最后把辣根和生抽混合搅拌均匀后浇上去拌匀即可

11小时前

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