正宗松子玉米怎么做

正宗松子玉米主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵，

调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙，

制作步骤

1.辣椒切小丁，香葱切末，

2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干，

3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀，

4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉，

5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。

主料：胡萝卜 松子 玉米适量

配料：精盐1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小匙

做法：

冷冻玉米粒放入盘中解冻，松子倒入小碗中，胡萝卜切成与玉米大小相似的丁。

烧开水，将玉米焯约2分钟，盛出备用。

起油锅，小火将松子过油，稍微变色即盛出。

再起油锅，爆香葱花，下入胡萝卜丁翻炒一分钟。

倒入玉米粒，翻炒一分钟，加少许盐。

倒入炒好的松子炒匀即可装盘。

1.胡萝卜洗干净切丁，青豆剥好待用

2.松子仁和甜玉米粒都是现成的。自己剥的话比较费时间。

3.锅内入油，下入胡萝卜丁和青豆粒小火翻炒3-5分钟。如果胡萝卜和青豆提前绰水可以减少炒制的时间。

4.下入甜玉米粒

5.最后下入松子，加入盐，可以看到甜玉米出了很多水份

6.水分炒干出锅即可。盐的用量根据食材多少可以调解。口味淡的可以少放点。

7.热气腾腾，松子特有的香味混合着玉米的香甜。