猪杂炒面的做法

劲樂爺 3个月前 已收到3个回答 举报
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琥珀脂 4星

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配料：猪肝500克，潮面300克，大蒜，姜，洋葱和胡椒各适量。

做法：

1.猪肝切片、姜、蒜、洋葱和胡椒。

2.将锅中的水煮沸，将猪肝放入锅中煮30秒，取出，沥干水。

3.往锅里倒入少许油，放入大蒜、姜和胡椒，用中火炒香。

4.加入洋葱，用适量盐炒一段时间。

5.将猪肝倒入锅中，加入少许盐、鸡精、酱油、白酒，翻炒片刻。

6：倒入焯过水的潮面继续翻炒十分钟即可

4小时前

10

中國少年 4星

共回答了498个问题 评论

用料：

蒸面条500克，猪肝250克，小油菜2颗，胡萝卜半个，黄豆芽50克，盐适量，糖2克，料酒10克，胡椒粉3克，老抽5克，生抽15克，鸡精2克，香油适量，辣椒油适量

步骤如下：

步骤1.准备好所有的食材。

步骤2.猪肝洗净切片，胡萝卜切片。

步骤3.猪肝加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽拌均匀腌制片刻。

步骤4.炒锅到油烧热倒入猪肝炒至变色坚挺盛出备用。

步骤5.底油放入胡萝卜，黄豆芽，油菜翻炒。

步骤6.加入老抽和生抽。

步骤7.倒入蒸面条。

步骤8.加少许糖和盐翻炒均匀。

步骤9.再加少许胡椒粉。

步骤10.淋入香油和辣椒油翻炒均匀出锅。

2小时前

7

每次想 1星

共回答了172个问题 评论

首先把猪杂清洗干净，切成片，加入盐，酱油，生粉，花生油腌制十分。

热锅下油，把猪杂放下去炒至八成熟，再把面条放下去一起炒，两分钟后调味起锅装盘。

21小时前

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