小葱拌土豆泥做法

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用料

土豆 2个

香葱 3根

盐半勺

白胡椒粉少许

做法

土豆洗净后冷水下锅煮，煮到用筷子可以戳穿的时候捞出，泡在冷水中，稍微冷一点之后开始剥皮，剥皮后放在碗中，将剥皮后的土豆碾碎成土豆泥，但是要保持一定的颗粒感，不要弄的太碎。可以将土豆先切成块，然后用刀背压碎，或者用擀面杖压碎。

锅中倒入食用油，油烧热后下土豆泥翻炒，翻炒到土豆泥有点泛黄的时候加入小半勺盐和少许白胡椒粉，翻炒均匀，下香葱，将香葱和土豆泥完全混合，炒出香葱香味后即可出锅。

4小时前

共回答了331个问题评论

把洗净的土豆上锅蒸熟，然后捣碎，办点你喜欢吃的酱，放点小葱和香菜即可。这道菜可以用白菜叶打饭包吃。

另一种做法就是，土豆切成块，热锅烧油放葱花13香，把土豆放锅里炒一炒，然后再放点酱少许，翻炒过后再添汤，熟了之后用饭勺捣碎，出锅之后撒上葱花和香菜沫，可以打饭包吃，也可以当菜吃

2小时前

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