买了好多羊杂 怎么做羊杂汤

琴曲小气质 4个月前 已收到1个回答 举报

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步骤/方式1

(羊肝、羊肚、羊肠、羊肺)等羊杂准备好;用现成的材料包,也可以买散装的自己配,用清水冲洗干净;

步骤/方式2

小料准备好:香菜、大蒜、辣椒油,用芝麻酱更香,但我没有存货,就用了自制的花生酱;这几样哪个都不能少,缺了谁,都觉得味儿不够;

步骤/方式3

将羊杂入小锅中,水多放一些;如果有羊骨头汤最好,没有就用清水代替,可放一点儿鸡精提味,再加适量盐、白胡椒粉同煮;

步骤/方式4

煮羊杂时将小料备齐:香菜切段,大蒜拍扁砸碎,放几小勺凉开水调成蒜汁,花生酱加适量凉开水澥开,辣椒油如果用现炸的会更香;

步骤/方式5

将羊杂和汤盛入碗中,撒上香菜段,浇上蒜汁、辣椒油、花生酱,边吃边搅拌。

步骤/方式6

羊杂汤,鲜香味美,开胃又爽口!

17小时前

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