炒菜沾锅怎么办

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炒菜时沾锅是一种常见的问题，以下是几个解决方法:

1. 用一块肥肉擦拭锅底，使其润滑，从而防止再次沾锅。

2. 在水中加入一些醋，将锅放入水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净，可以去除锅底的污垢和焦糊物。

3. 使用不锈钢刷子刷洗锅底，不锈钢刷子能够去除锅底的污垢和焦糊物，而且不会对锅底造成伤害。

4. 如果锅底已经烧黑，可以使用砂纸擦拭，将烧黑的部分去除，然后再用清洁剂清洗干净。

5. 在炒菜时，尽量避免热锅冷油，热锅冷油容易让锅底沾锅。

炒菜沾锅是一种常见的问题，只要注意一些细节，就可以避免沾锅。

5小时前

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如果是炒菜粘锅，通常来说都会采用热油凉油的办法。就是把锅烧热后，倒入油，油热后到处，再倒入凉油即可。这样炒菜基本就不会沾锅了。

3小时前

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炒菜沾锅油倒的少了，所以可以适量的多倒点油，并且炒菜时火不要太大了，这样就能避免炒菜时沾锅的，还有就是炒菜时先热锅后倒油。

1小时前

共回答了145个问题评论

1、在炒菜之前一定要保证把锅洗干净，不要炒了其它的菜在接着炒，这样的话由于前面的菜的残渣，很容易导致粘锅。

2、我们在炒菜的时候一定要倒入足够的油，不要因为节约而只是倒入很少的油，这样油太少是很容易粘锅的。

3、可以适当的加入一些水，比如说我们都知道土豆很容易粘锅，但是土豆又不吸油，所以说在炒土豆的时候可以少量的加入一些水。

23小时前

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