绿豆发芽的情况过程

空荡街 4个月前 已收到2个回答 举报
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懶男神 4星

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首先准备一斤绿豆，放进干净元油的盆中，用5O度左右的温水浸泡一夜，然后沥干水分，放进盆中，上面用湿毛巾盖严，放在温暖的地方催芽，大约四至5天就可以萌芽，在这中间，每天用温水淘一遍，再继续催芽，等绿豆的发芽率在90%以上时，就把豆芽盆转移到阳光照射不到的地方，温度也适当降低一些，这样催生出来的豆芽长短一致，粗壮，不早发叶，待到十天以后，豆芽长到大约四，五公斤时就可以用于炒菜了，豆芽的营养丰富，鲜嫩可囗，既可以炒菜，也可以用作辅菜，比如水煮鱼，凉拌菜，甚至做豆芽汤都可以。

5小时前

46

心中藏着爱 1星

共回答了139个问题 评论

1.将小绿豆浸入脸盆，水量以完全淹没绿豆为宜。

2.小绿豆会吸水膨胀，逐渐变成了一个个“小胖子”。

3.逐渐有个别的小绿豆已经破皮，许多小豆芽叁差不齐地钻了出来。

4. 小绿豆长出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黄色的，豆壳挂在芽瓣边，芽根深浅浅地扎水里。

5.豆芽已长成十厘米以上，这时候绿豆芽就算。

3小时前

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